十大最不能错过的当地美食

　　意大利帕尔马火腿

　　

　　帕尔马火腿的生产基地仅限于北意大利帕尔马市的农村。它的生产原料只需四种：饲养猪腿、少量腌制盐、自然风、耐心(风干时间达400天)。火腿特有的坚果味源于猪食——帕尔马干酪乳清，当然帕尔马干酪也是不可错过的当地美食。

　　品尝小贴士：帕尔玛Golosa组织了由生产厂商组成的美食之旅。

　　法国焦糖苹果挞

　　

　　加焦糖的甜点苹果盖上千层酥皮即做成法式焦糖苹果挞。这种上下颠倒的果馅糕点做法是Stéphanie Tatin和 Caroline Tatin姐妹偶然发明的。她们是塔汀宾馆的经营者，该宾馆位于法国中部的lamotte-beuvron。她们1898年首次推出这种苹果挞，之后声名远扬，还写进了巴黎的马克西姆西餐厅。

　　品尝小贴士：塔汀餐厅尚存，且供应焦糖苹果挞。

　　英国蜜桃梅尔巴

　　女高音家内莉•梅尔巴在科芬园的1892或1893年晚上的一个表演给予创造这道美食的人以灵感，它是由桃子蜜饯、香草冰淇淋、树莓酱做成，是法国餐饮界的巨匠爱斯克菲埃献给歌剧演员梅尔巴的，他是泰晤士河畔沙威酒店的名厨。

　　品尝小贴士：沙威酒店的顾客可从2009年耗资1.4亿美元重建的传奇酒店中获得许多。