丽江特色美食推荐

　　三叠水

　　纳西人在招待贵客的时候才做的菜肴，共18道，是宴请中的最高礼仪，因使用三套大小不同的餐具(6个大碗、6个小碗和6个盘子)而得名。按所上菜肴的口味分三次上席，第一叠以甜点类为主，如蜜饯、时鲜果类食品等;第二叠为凉菜，如吹肝、凉粉、火腿等;第三叠为熟食类，以蒸菜为主。三叠水中包含了山珍海味、纳西族地方风味和特产小吃，可以说是纳西人的满汉全席。

　　琵琶肉

　　纳西族的又一道特色菜肴，是将一头完整的猪去其内脏和骨头，加入佐料用线缝合后，用石块压平风干，挂在火塘上方经烟熏3、4个月而成，又称猪膘肉。存放的时间越长，肉味越香，吃起来肥而不腻，十分可口

　　酥油茶

　　丽江地区很多民族的主要茶饮，也是他们每天必须的食品。与丽江粑粑一起吃更具风味，酥油茶也分甜、咸两种口味。