去澳门旅游最值得一试的美食

　　地道葡国菜篇

　　土生葡人的家常小馆

　　

　　厨师现场制作羊肉架

　　这里的主人叫CarlosA，妈妈是澳门人，娘家姓黄，所以就把自己的餐厅取名为“黄生厨房”。这是一家半私房菜式的带阁楼小餐厅，没有现成的菜牌。每日一早，CarlosA就会亲自去街市买菜，看到什么新鲜就买什么，然后亲手在开放式厨房的黑板上一一写下来，端端正正的楷体粉笔字，可比他的中国话流畅多了，每天约有30款菜可选，以鸡和海鲜为主。

　　

　　烧大虾

　　和那些只有马介休炒饭、非洲烧鸡、烤葡国肠的传统葡国餐厅不同，这里的菜式虽然也是地道的葡国菜路线，但是在烹饪手法上，变化特别多。CarlosA乃半路出家的厨师，自小在莫桑比克长大，之后来澳门从事室内设计工作。由于自小就爱下厨房，做得一手好菜，因此朋友经常在他家聚餐，久而久之不乏慕名而来蹭吃蹭喝的朋友，于是他干脆辞了工作，开起了私家小餐厅。