昆明比过桥米线更好吃的美食 绝了
导语 昆明过桥米线很少有人不知道，即使没有去过昆明，也吃过或有所耳闻。但是昆明的美味止于过桥米线了吗？no！昆明比过桥米线更好吃的美食还有很多，就怕你不知道。
当我身在昆明，会像抱怨自家男人一样矫情地抱怨昆明的紫外线。当我离开昆明，这个城市的天空湛蓝、花朵灿烂又在梦里绣上了金边。我在其他城市的午夜喝粥，吃着炒菜，无限想念昆明烧烤摊上的烧豆腐、煮芽豆、炸蚂蚱和米线。还有菜市场的玫瑰花，像白菜一样成担地卖。夏末的早晨，爸爸妈妈去金殿公园打拳练剑，随手就拾了一袋野生菌回来。想到孩子不回家吃晚饭，又扭扭捏捏地把它卖给了公交车上的路人甲。当你离开昆明的时间久了，想起这些，就像做梦。
赖客味道
在赖客赖着不走
很多昆明人都有“赖客情结”，它是10年前最早由一家泡沫红茶馆开始，现在已经拥有赖客巴厘泰国餐厅、很多家赖客咖啡馆和最新的总厨制造餐厅的土生土长在昆明的品牌。老板李伟长得很像湖南卫视的主持人何炅，说话也十分幽默。“最早的那家赖客泡沫红茶是当时昆明第一个有空调的消费场所，也是当时昆明第一个泡沫红茶馆，其实昆明人生活得悠闲自得，最喜欢朋友们在一起喝喝茶、聊聊天，舒适的环境十分重要。只要找到一个舒适的空间，大家就真的‘赖着不走’了。所以后来的店，无论是咖啡馆还是餐厅，我都会尽力营造最舒适的环境。最新开业的总厨制造更是这样，里面的空间足足有4000平方米，在里面能够吃到地道的昆明传统菜，也能找到各种地方的菜式，有硬座椅，也有软沙发，因为楼层很高，还能望得到老城的全貌。最特别的应该是，这里客人和厨师可以一同享受秀场的感觉，厨师在开放式的厨房表演厨艺，而客人则是通过标准的T台步入餐厅，应该算是比较有趣的尝试。”
拔地而出的菌子
到邻家农贸市场买野生菌
人人都知道在云南吃野生菌是十分特别的体验，但更多的情况是，吃了还想买回家自己烧菜用。“在昆明没有很专门的买菌子的地方，但是每年的5月到9月，都可以去我们喜欢去的农贸市场选一些新鲜的菌子带回家，虽然其保质时间很短，但是几个小时的飞机还是能够禁受的。比较推荐新闻路上的篆兴农贸市场，他们每天早上会从不同的州县进货，到了下午去，就能够买到最新鲜的各种野生菌。比较特别的就是鸡纵菌、干巴菌、鸡油菌、荞面菌。”马艳琳推荐道。
