火腿西多士

　　主料

　　全麦面包片6片火腿片6片

　　芝士片3片鸡蛋2个

　　辅料

　　牛奶适量黄油适量

　　火腿西多士的做法步骤

　　

　　1. 准备好所有原料;

　　

　　2. 将一片面包片垫底， 依次摆放火腿片和芝士片;

　　

　　3. 再摆放一片火腿， 上面盖上面包片;

　　

　　4. 整理好后将四条硬边切去;

　　

　　5. 将鸡蛋打散，再加入适量的牛奶搅拌均匀备用;

　　

　　6. 锅烧热， 加入适量黄油直至融化;

　　

　　7. 将组合的面包放入蛋液中使得表面均匀的裹满蛋液;

　　

　　8. 将裹了蛋液的面包放入锅中;

　　

　　9. 小火慢煎， 待一面金黄后翻面;

　　

　　10. 面包煎至两面金黄后拿出放在纸巾上吸下油，再沿着对角线切开;

　　

　　11. 摆放在盘中;

　　

　　12. 切开来;

　　

　　13. 开动了。

　　小贴士

　　1. 我选用了全麦面包片， 这样更健康; 夹层采用了火腿--芝士--火腿方式，当然可以按各人口味另外添加;

　　2. 蛋液中加入牛奶的比例是1:1，也可以采用全蛋液;裹蛋液时速度要快点，免得面包吸收过多的蛋液会太软;

　　3. 选用黄油煎出来的西多士香一些;如果没有，可以用普通的油代替;注意煎时要小火， 火大了容易糊;

　　4. 西多士搭配奶茶、咖啡是很好的下午茶，早餐我则选用了牛奶。