导语 初次接触韩国菜时,一吃便爱上的,那酸辣刺激的开胃小菜:泡菜,再者便是烤肉和年糕,年糕倒是经常自己煮,因为更方便些。 正好MR.L喜欢是酸酸的泡菜,在我还没学会腌制之前,买个包装的泡菜,烹饪一道韩国人最爱的主食“炒年糕”。
主料
泡菜80g年糕500g
辅料
番茄酱适量辣椒酱适量
橄榄油适量盐适量
【C家主厨】万千男女的味宠“辣炒泡菜年糕” 的做法步骤
1. 先准备好主要食材:泡菜 + 年糕
2. 再准备好调味料:番茄酱 + 辣椒酱
3. 煮开一锅水,水煮开后,将年糕放入锅中煮5分钟(用锅铲划一下,差不多能切断即可)
4. 年糕煮软后,立即浸泡入冷水中(以免每根年糕粘在一起,影响再加工)
5. 在锅里加少许水,把煮好的年糕放入锅中煮开(目的是为了让酱汁煮的时候,不至于一下子就变粘稠)
6. 然后倒入提前调制好的酱汁,边搅拌边煮,待酱汁稍微煮得粘稠后,立刻关火
7. 最后加入泡菜(爱吃肉滴朋友,记得加几片肉肉哟)
小贴士
PS:其实晚餐不应该吃这种糯米的食物,特别是胃消化能力不好的朋友,可是会很难消化的。
再PS:为了能保证苗条的身材,吃饱之后还得认真运动,挥汗,甩脂肪。。。
PS再PS:喜欢吃酸的多加番茄酱,可以加几滴醋,喜欢吃辣的多吃辣椒酱(买的可是韩国进口的辣椒酱,味道更正宗哟)