法式鹅肝的做法 法式鹅肝怎么做好吃

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　　法式鹅肝的简介

　　鹅肝，是法国的传统名菜，它与松露、鱼子酱并称为"法国三大名菜"。在法国，人们说：不会做鹅肝就不配称为法国大厨，可见鹅肝在法国美食中的重要地位。

　　法式鹅肝的做法

　　先看看原材料：

　　主料：鹅肝

　　辅料：圆生菜、西红柿、高筋面粉

　　调料：食盐、黑胡椒粉、橄榄油、柠檬汁、香醋、山楂

　　1把鹅肝切好，在上面加入一点盐和黑胡椒粉，腌一小会。

　　2把腌好的鹅肝一分为二，均匀的在两面蘸点面粉。