香港美食攻略之最热门的30家餐厅

　　13、谭仔云南米线(三哥) - 香港餐厅(旺角)

　　源自云南的米线本身无甚味道，唯有汤底和配料为它灌注生命。

　　米线热潮的始创人谭仔(三哥)，开业14年来就是凭着对食物质素的认真与执着，无论熬煮汤底以至选料入货都一丝不苟，汤底每日用上百斤猪牛鸡鸭骨熬制，汤底的辣味则采用4种辣椒磨粉炮制，纵然分店上十间但水准稳定，结果成功笼络大批「粉丝」追随，更连续两年赢得及「最优秀开饭粥粉面店」及「最优秀旺角开饭热店」的殊荣。

　　

　　简单的清汤、麻辣及酸辣汤底选择，配以20种配料选择，自由度犹如港式车仔面的米线，甚受年轻人欢迎，而且其辣度粗略可分小、中、大、特4级，仔细其实可分为10多级，吸引不少嗜辣之徒挑战。 小食选择有很受欢迎的土匪鸡翼、蒜泥白肉及尖椒皮蛋，每款都做到地道口味，据知将会推出酸辣粉及煳辣汤底，嗜辣之士要拭目以待了。

　　地址:旺角西洋菜南街101号地下1至2楼

　　电话:2394 6899

　　类别:滇菜(云南)、粉面/米线

　　消费:$40以下

　　营业时间:星期一至日: 10:30-00:00

　　付款方式 ：现金

　　14、雅苑座 - 香港餐厅(尖沙咀)

　　2009年底完成新装修的雅苑座，改以啡色、米黄色及藤椅作餐厅主调，受欢迎的110呎高空中花园依旧还在，令环境更为舒适。

　　

　　除了硬件升级，食物质素也同样提升，增设炉端烧Cooking Station即场炮制日本宫崎鸡肉、1855牛肉、铁板三文鱼扒及牛舌串烧等，加上一向受欢迎的海鲜拼盘、即烚海鲜、海南鸡饭、烧寿司及即切刺身，难怪无论自助午餐或晚餐均受欢迎。甜品向来也是雅苑座的强项之一，甜品全放在透明玻璃柜中保持新鲜湿润，Tiramisu及蓝莓芝士饼固然热卖，新加盟的糕饼总厨Louie Ma亦为自助餐带来不少创新口味。

　　开业已最少22年的雅苑座，按客人口味不断改进及推出新菜式，加上价钱合理，多年来不但没有被淘汰，而且越来越受欢迎，已经连续第二年羸取「最优秀开饭酒店自助餐」殊荣。

　　地址:尖沙咀么地道69号帝苑酒店3楼

　　电话:2733 2030

　　类别:西式、多国菜、酒店餐厅、铁板烧、炉端烧、自助餐/放题、家庭亲子

　　消费 : $301-$500

　　营业时间:星期一至日:06:30-01:00

　　付款方式 ：Visa、AE、现金、其他: Diners, JCB