重庆特色美食推荐（必吃）

导语 重庆的美食是川菜的完美体现，去重庆旅游，可以吃到最正宗，最美味的川味美食，重庆当地很多特色菜，例如鸡丝豆腐脑、吴抄手、鸡汁锅贴、油醪糟等等美味佳肴，是不是从来没吃过呢？去重庆吃就选对了，绝对让人留恋忘返。

　　重庆是中国的美食之都，去重庆旅游不得不尝重庆美食，推荐2012年最新最全的重庆旅游攻略，让您轻松吃遍重庆特色美食。

　　

　　吃什么?

　　香山蜜饼：它的主要原料有面粉、蜂蜜香油。色泽黄亮，香味四溢，入口外皮酥脆焦香，内里酥软甜美。

　　麻圆：用糯米面包甜馅，外粘白芝麻炸至棕红色成熟。特色是外酥内软糯，形圆心空，味甜香。

　　九园包子：特色是，皮薄馅满，松泡爽口，味鲜美、香甜。

　　鸡丝豆腐脑：特色是麻辣鲜香，入口而化，风味别致，米花松散酥脆，开水醇甜清爽。

　　担担面：因过去是小贩挑着面担沿街叫卖故得名。此面以味取胜，各种调味品有十多种，是地道的川味小吃。特色是面条细滑柔软，麻辣味鲜。

　　吴抄手：调馅非常考究，肉茸要保持充足的水分，制好后的馅能浮于水面。成品特色是滋润滑软，细嫩咸鲜。

　　过桥抄手：因其独特的饮食方法而闻名，食用时将碗中抄手夹入味碟中，蘸上碟中调味后食用，犹如过桥，故名。特色是细嫩爽口，因人而宜，味多变化。

　　鸡汁锅贴：将鲜猪瘦肉剁茸，加调料和鸡汁拌馅，包成饺子在锅中焖烙而成。特色是香脆细嫩，味道鲜美。

　　鸡丝凉面;面条煮熟，捞出扇凉，保持疏散，味道可按其需要作出调整，适宜各方食客。特色是面条松软，鲜香爽口。

　　油醪糟：特色是香甜不腻口，营养十分丰富。当地居民在孕妇生产后，都要做给产妇吃，以尽快恢复身体。

　　熨斗糕：米粉浆加入鸡蛋、白糖、蜜桂花等，装入专制的烙碗内翻烙至金黄色。特色是酥香甜嫩。