澳门必吃美食推荐(吃货最爱)

导语 澳门美食的名声早已在大陆打响了。澳门的美食特别具有包容性,在澳门的大街小巷,除了到处可见的粤菜酒家外,还能尝到京菜、川菜、淮扬菜、法菜、葡菜等中外名贵菜肴。澳门菜已经变成最能体现文化包容的美食谱系,更成为吸引大批中外游客的旅游特色项目

  澳门必吃之:葡式蛋挞

  说道澳门,就会想到葡式蛋挞。在肯德基之前,将葡式蛋挞成功推广的,是英国人Andrew Stow,他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后,决定在传统食谱上加进自己的创意,于是1989年在路环岛开设安德鲁饼店,用猪油、面粉、水和蛋,以及英国式的糕点做法,创作出广受欢迎的葡式蛋挞。

  

  安得鲁蛋挞店

  地址:路环岛路环巿中心挞沙街1号地下

  要说澳门葡挞“美名远扬”,安德鲁绝对“功不可没”。他家的出品——色泽纯正诱人,挞皮很酥很脆,挞心很滑很嫩,牛奶和鸡蛋的香味以某种神秘的比例相互交融,再挑剔的味蕾也能得到满足。尽管店址偏远,门脸窄小,千里迢迢赶来的人依然络绎不绝。

  

  玛嘉烈蛋挞店

  地址:马统领围66号地下

  “凡有人问‘手信’铺,众人齐指‘玛嘉烈’”。新鲜出炉的葡挞,酥皮又松又脆,蛋液滑嫩无比,口感香醇浓烈,无论是中国人还是外国客,无不吮吸指尖,回味半晌。此时,再叫上一杯Coffee,坐在室外的木头椅上,看阳光照在小巷里,慢慢品味喧嚣中的宁静,偷得浮生半日闲。

  

  传说中玛嘉烈与安德鲁是一对夫妻,后来因理念不合而分道扬镳。有段时间关于他们的八卦传闻屡见不鲜,一度比蛋挞还来的有名。这里除了最出名的葡挞,奶茶跟卡布奇诺咖啡都很好喝。这家店不太好找,从葡京往新马路方向走过一间葡语学校,过了红绿灯右拐走五六米会看到一个广告牌,再往内巷走就找到了。虽然十分隐蔽,但一点也不影响生意红火,葡挞一只6澳门元。

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