10款热门拔丝菜式做法大全

　　拔丝土豆

　　食材

　　主料：土豆500g

　　辅料：油适量　　白糖适量　　干淀粉适量

　　步骤

　　

　　1.食材准备

　　

　　2.将土豆去皮洗净，切滚刀块

　　

　　3..拍上干淀粉

　　

　　4.锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透

　　

　　5.至色泽金黄时捞出，沥干油

　　

　　6.锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化

　　

　　7.呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀

　　

　　8.出锅装入抹有油有盘中

　　

　　9.拔丝，放肆抜，动作快点，凉了就抜不出来，

　　

　　10.呷的时候记得备一碗凉开水，烫到嘴巴了莫怪车爷逗霸