手把手教你做桂林米粉

导语 广西小吃桂林米粉怎么做呢？本地宝小编为大家整理了超详细的菜谱，手把手教你，包学包会。

　　食材

　　主料：桂林米粉50g　　猪肉250g

　　辅料：油适量　　盐适量　　大蒜2瓣　　姜适量　　蚝油适量　　生抽适量　　辣椒油适量　　老干妈2勺

　　步骤

　　

　　1.猪肉沫切好。

　　

　　2.姜蒜切沫。

　　

　　3.坐锅烧热不放油直接炒散肉沫的水分。

　　

　　4.加适量料酒去腥。

　　

　　5.加适量的油。

　　

　　6.放姜蒜一起炒香。炒至变色。

　　

　　7.加耗油生抽辣椒油。再加1碗清水。

　　

　　8.2勺老干妈炒香。改小火炒5分钟。汁稍微有点粘稠即可。

　　

　　9.装出。

　　

　　10.坐锅烧水。

　　

　　11.放桂林米粉下去煮2分钟。

　　

　　12.装出加适量的生抽。

　　

　　13.再把炒好的肉末加上即可。

　　

　　14.成品。

　　小贴士

　　辣的程度按自己接受来放，桂林米粉不能煮太久。1分钟即可。