拌面酱做法大全 拌面酱怎么做好吃

　　茄子炸酱

　　食材

　　主料：肉末50g　　茄子100g

　　辅料：油适量　　黄豆酱80g　　葱花适量

　　步骤

　　

　　1.茄子去皮切成小丁，葱花切好备用

　　

　　2.肉末备用

　　

　　3.锅内放油，炒熟肉末

　　

　　4.放入茄子丁翻炒至软熟

　　

　　5.加入黄豆酱小火翻炒均匀，关火即可

　　

　　6.香喷喷的茄子炸酱就做好啦，可以用来拌饭或者拌面，味道很好哦

　　小贴士

　　放入黄豆酱之后就要立刻转小火，翻炒均匀即可关火，不然易糊锅