土豆的做法大全之土豆泥烩螃蟹

导语 本地宝小编为你推荐土豆的超美味吃法，土豆控们不要错过啦，赶紧来看看有没有你喜欢的。

　　主料

　　螃蟹(4只)

　　土豆(2个)

　　韭菜(少许)

　　调料

　　姜(适量)

　　盐(适量)

　　淀粉(适量)

　　厨具

　　煮锅

　　

　　1

　　螃蟹用小刷子刷洗干净

　　

　　2

　　把螃蟹的大盖子掀开，为了防止蟹钳夹到手，等把它的盖在掀开后再松绑吧!

　　

　　3

　　把蟹脚上的尖剁掉，蟹肉切块

　　

　　4

　　蟹钳用刀拍一下，方便煮的时候入味

　　

　　5

　　两个土豆切块，煮熟，放凉后用手捏一下即可，不用捣的太烂。

　　

　　6

　　蟹肉粘些淀粉

　　

　　7

　　沾上淀粉的蟹肉放锅里炸2分钟

　　

　　8

　　热锅冷油炸姜末

　　

　　9

　　先把蟹钳和盖子炒一下

　　

　　10

　　然后下入蟹肉翻炒片刻

　　

　　11

　　加入滚开的水或是适量高汤烧开，再加入土豆泥和盐，煮6-8分钟。

　　

　　12

　　加入水淀粉，出锅后加韭菜段，韭菜要出锅后再放，让食物的余温来烹出韭菜的香味即可。