清明花粑粑的做法

导语 清明花粑粑是清明节的一道传统的应景食物，小编教你怎么把清明花粑粑做得既美观又好吃。

　　

　　前年，好像也做过这个?忘记了，反正是做过的。

　　今年，妈妈春节来的时候又摘来一些这个东东，嘿，又可以解解馋了。

　　清明节，都想不起来到底有多少年没有在家过了;这个东西其实也不是说非要在清明节的那天吃。但是我们小的时候，就记得每年都差不多是快到清明节的时候，大人孩子都去田间地头采摘这个东西，那个时候竹笋也正好长出来了，正好挖竹笋回来和腊肉一起做馅料。而真正到了清明节的时候，我们那边是要包粽子吃的，去扫墓祭祖的时候，都是会带上一些粽子，用来祭祖用，然后大家一起分着吃...

　　所以，就像是前面征文里写的：杨柳绽芽，桃花绽开;小草青青。大气洁净，“洁齐清明”。清明清明，正是形象地道出了冬去春来的气候和物象特征。过了清明，春天就真的是来了...

　　【清明花粑粑】 这个东东不是艾草哦，但是长的有点像，艾草是另外一种植物。

　　原材料：

　　清明花

　　腊肉，切成细条，炒香香的

　　然后再加入一些切成细条条的竹笋

　　另外一个馅料呢是棒菜炒腊肉碎，这个就是切好的棒菜

　　还有一个馅料是豆子的，也是妈妈从老家带来的自己种的豆子，就像做红豆沙那样做

　　

　　把清明花洗干净然后用高压锅煮上20分钟，最后加上糯米粉、

　　大米粉一起揉成团，然后再包上上面的那些馅料就好了，随便包成什么样都行，

　　老家一般都是包成大饺子的那种形状。我这次找出以前做月饼的模具来了，

　　于是就都做成这种样子的了

　　

　　最后上锅蒸熟，稍微放凉一些再吃;很筋道的感觉，腊肉香喷喷，竹笋脆脆的... 吃不了剩下的直接冰箱冷冻起来，下次吃的时候再放蒸锅里蒸透就好。