新加坡美食之辣椒蟹
导语 新加坡让人向往的不仅是那座花园城市，新加坡的美食也是极具诱惑！小编这次为您推荐新加坡美食之辣椒蟹，是到当地不容错过的美食！您来到新加坡一定要去品赏一番。
四面环海的新加坡地处热带，当地人为了排暑去毒会选择偏重麻辣的口味，海鲜也是如此。在新加坡你不可不尝的就是辣椒蟹!一只螃蟹足足够三个人吃，除了各大以外，味道也是相当的美味，辣椒螃蟹的最大特色就是由辣椒和番茄酱调制的酱汁，鲜红香辣中带着微甜的可口滋味，令您胃口大开，食指大动。
这辣椒蟹有味道独特的酱汁，这色香味俱全的浓稠酱汁秘方何在?先以蒜蓉和米醋将酱汁爆香，加入勾芡，再徐徐倒入打散的蛋液在酱汁里形成蛋花，使酱汁浓稠中带着松软口感。
难以抗拒酱汁的诱惑吗?您大可加点馒头，最好还是炸得外脆内软的黄金馒头，和着香辣浓稠的酱汁一并入口，当真是余味无穷。烹制辣椒螃蟹通常选用鲜活泥蟹，但也有店家以软壳蟹来下锅。如果您是海鲜迷，那么这道菜肴肯定正中您下怀，非尝不可!
吃辣椒螃蟹去哪吃呢?
珍宝海鲜楼(河滨坊店)
珍宝海鲜餐厅主营新加坡风味的中式菜肴，各种新鲜海产应有尽有。餐厅的招牌菜式是辣椒螃蟹和黑胡椒蟹，它们代表了新加坡最地道的口味。
地址：20 Upper Circular Road, #B1-48, Riverwalk, Singapore
公交：乘坐公交车2、12、33、54、147、190路至Clarke Quay Stn下车。
无招牌海鲜
无招牌海鲜这个不同寻常的餐厅名称出自于其顾客的奇思妙想。餐厅创立于1981年，现在已经凭借其原创新颖的菜单而蜚声全岛。除了辣蟹，脆皮麦香小龙虾无疑也是热门之选。鲜嫩多汁的小龙虾与麦香味谷物相搭配，更兼具宜人的酥脆口感。闽式清蒸鱼美味下饭，嫩滑的豆腐则带有天然的甘甜。
地址：8 Raffles Ave, Singapore
公交：乘坐公交1N、2N、3N、4N、5N、6N、36、56、70M、75、77、97、97e、106、111路至The Esplanade下车。
海鲜共和国
圣淘沙名胜世界海鲜共和国被誉为海鲜圣地，汇聚了新加坡四大海鲜餐馆：Palm Beach Seafood(棕榈滩)、Seafood International(国际海鲜)、Tung Lok(同乐)、Jumbo Seafood(珍宝海鲜)，构成了一个独一无二的海鲜美食天堂，也就是说，在这里可以同时享用以上四家餐厅的招牌菜。
地址：#01-292, Waterfront, Resorts World Sentosa, 26 Sentosa Gateway, Singapore
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