蒜炝西芹木耳怎么做好吃
导语 最近天气降温，小编推荐来吃一道降脂的美食，同时加入大蒜杀菌，对身体很好的，快来和小编一起学习怎么做这道蒜炝西芹木耳吧！
蒜炝西芹木耳
功能：阳盛质 炒 小满 减肥 瘦身 防辐射 降血压 消脂 高血压 肥胖 痛风 中风
蒜炝西芹木耳是一道味道非常清新爽口的小凉菜。也是减肥降压的健康菜。芹菜营养十分丰富，含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。
食材
主料：西芹200g 木耳50g
辅料：橄榄油适量 盐适量 大蒜3粒 鸡精适量 生抽适量 香醋适量
步骤
1.准备好所用食材。
2.西芹洗净，切成条。
3.把泡发好的木耳撕成小朵
4.锅中注入水，加入盐和几滴油烧开，下入西芹条和木耳焯水。
5.焯水的西芹和木耳直接捞入冷水中冲凉。
6.沥干水分后放入较大的容器中。
7.将大蒜剁碎放入小碗中。
8.另起锅，加入拉兹美斯特级初榨橄榄油烧热。
9.将热油炝在蒜蓉上爆出蒜香味后加入适量的生抽 香醋 盐 鸡精搅拌均匀成料汁。
10.把炝好的料汁浇在西芹木耳上即可。
小贴士
西芹焯水的时候，水中加入适量的盐和油可以使西芹更佳翠绿，焯水的西芹和木耳直接捞入冷水中冲凉，可以使西芹口感更加香脆
