啤酒鸭家庭做法
【导语】：啤酒鸭是一道美味的菜，相信大家都吃过这道香美的啤酒鸭，那么，如何才能做出如此美味的啤酒鸭呢？小编为你分享了啤酒鸭的家庭做法，详情点击查看本文
啤酒鸭家庭做法
用料主料：鸭半只、红椒1个、青椒1个、啤酒330毫升
辅料：生抽1汤匙、老抽1/2汤、匙料酒1汤匙、冰糖5颗、八角粉1茶匙、蒜2瓣、姜5克
啤酒鸭的做法
1.材料准备好;青红椒切小块，姜切片，蒜拍碎
2.鸭洗净后斩小块，冷水下锅，放料酒、姜片、焯水后捞出控干
3.锅里热油，爆香姜蒜，放入鸭肉不断的翻炒，炒干水分
4.调入生抽、老抽、八角粉，炒至上色，倒入啤酒(一罐是330ml，差不多刚好，不用再加水了)
5.放入冰糖，大火烧开，小火焖煮40分钟，之后开大火收汁
6.待汁收到差不多时放入青红椒，一边翻炒一边继续大火收汁，收汁至浓稠即可
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