简易中式早餐：黄金鸡蛋卷

　　简易早餐：黄金鸡蛋卷

　　

　　材料：鸡蛋3个，糖少许，盐1小匙，葱花，生粉少许

　　黄金鸡蛋卷做法

　　1.和厚蛋烧的做法相同，鍋中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满鍋底，

　　2.用小火慢慢煎，煎至半凝固状态，將后端的蛋皮往前卷起来，幷推至鍋邉，鍋底再抹少量油，倒入适量蛋液，將卷好的蛋卷掀起，使蛋液布满整个鍋底，待煎至半凝固狀再往前卷，

　　3.重复以上动作，直至蛋液用完，將煎好的蛋卷取出，待冷却定型後在切块裝盤即可

　　小诀窍

　　1.可以加少许牛奶，成品看起来会嫩黄嫩黄的，但是不能加多，否则就不容易成型了。

　　2.要开小火煎，不然容易熟，卷不紧。我卷得就有点松了，可以再紧点~

　　3.如果不喜欢葱的话也可以不放葱花，我觉得放葱花会香点，也好吃。

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