18款经典的红烧菜的做法

　　红烧日本豆腐

　　

　　材料：日本豆腐3袋，胡萝卜小半根，豌豆、油、蚝油、生抽各适量，糖少许、盐少许、玉米淀粉少许

　　做法：

　　1.胡萝卜洗净切薄片，豌豆用开水焯一下备用。

　　2.日本豆腐切成均等段，用玉米淀粉包裹。

　　3.锅热后倒入油，小火煎豆腐，一定要一面煎好后再翻面，炸至金黄捞出备用。

　　4.用蚝油、生抽、糖、盐，还有适量水，调成一碗调料汁备用。

　　5.热锅后加入少许油，放入豌豆、胡萝卜翻炒1分钟。

　　6.倒入调料汁，倒入炸好的日本豆腐，煮至汤汁稍微粘稠即可。

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