香港美食之旅 食在香港艳遇美食

　　◤何洪记◢

　　总店连续被评为米其林一星餐厅，极大的荣誉，因此生意也非常的好，位于诚品书店楼上，吃完饭逛下书店，是不错的选择。

　　粥粉面种类齐全。云吞面，面弹牙，云吞饱满，馅料中包含完整的虾仁，鲜甜而有弹性。肠润粥，粥底绵密香滑，应该是高汤的功劳。煎蛋肠配有甜面酱与花生酱，在煎蛋的烘托下，带有虾干的肠粉多了一些香滑而坚毅的感觉。

　　何洪记的服务费为15%，比其他家略贵。

　　总店地址：香港岛铜锣湾希慎广场轩尼诗道500号12楼1204-1205号铺(近铜锣湾地铁F2出口)