粘米粉牛奶发糕怎么做
导语 教师节快到了，我们要怀着一颗感恩的心，感恩师长，那就用美食感恩老师吧！教师是脑力劳动者，脑力劳动消耗能量大，因此，宜适当补充富含氨基酸的食物，如鱼、牛奶、大豆及其制品。小编为你推荐健脑食谱——粘米粉牛奶发糕
教师节精选食谱——粘米粉牛奶发糕
用料主料：粘米粉200克、牛奶150克
辅料：白糖20克、清水50克、即发干酵母5克、蔓越莓干少许
粘米粉牛奶发糕的做法
1.转变粘米粉，一个乳酪蛋糕模具;
2.酵母用50克清水浸泡一会，浸泡后的酵母液倒入米粉里;
3.倒入牛奶;
4.搅拌均匀成稀稀的面糊;
5.面糊倒入模具中;
6.熬上保鲜膜放温暖的地方发酵;
7.发酵至2倍大的面糊;
8.面糊表面放水蔓越莓干少许，模具放入蒸锅中，大火烧开，开锅后蒸20-30分钟;
9.蒸好的发糕;不沾的模具倒扣非常方便，吃的时候切块即可。
烹饪技巧
由于没用泡打粉，做出的口感比超市销售的要差一些，添加了牛奶，发糕的颜色更白一些。
