中秋节家宴热菜:清蒸大闸蟹

　　清蒸大闸蟹 　　清蒸大闸蟹

　　材料：公蟹母蟹各三只、生姜、白糖、醋、啤酒

　　做法：

　　1、大闸蟹用牙刷刷净

　　2、蒸锅添水，将姜片放入水中，再倒入少量啤酒。

　　3、将绑好的活蟹放入，盖盖，冷水大火蒸15—18分钟(蒸的时间视蟹的大小决定)

　　4、生姜、葱切末，并调入白糖和醋，即成为姜醋蘸汁(蟹性寒，须加姜醋才可食用。)

【相关推荐】

细说中秋节饮食文化及习俗（图）	中秋节吃什么水果好　中秋节时令水果盘点
盘点7款必吃的中秋节传统美食	你所不知道的１６款中秋节美食

【小编推荐】：中秋习俗吃什么 盘点各地中秋节饮食习俗 中秋节吃什么家常菜 中秋节团圆家宴菜谱(凉菜)

+更多关于中秋节美食

中秋团圆饭吃什么好 精选15道中秋家宴菜谱做法大全

中秋吃什么菜：盘点各地中秋必吃的传统家常菜

广东人中秋节吃什么 盘点广东中秋饮食习俗

广东中秋节吃什么家常菜

中秋节送什么水果好　水果也是中秋送礼佳品

（更多中秋家宴热菜菜谱，精彩尽在下一页噢）

^{返回深圳本地宝美食频道首页>>}