厦门人推荐的13道地道美食 品尝厦门味道
乌糖 - 沙茶面
沙茶面是被所有人津津乐道的小吃。然而沙茶面煮好了是美味，煮糟糕了可容易遭骂名。那些不喜欢沙茶的，多半是因为去错地儿了。沙茶面的传统老店不外乎是那几家，然而汤汁自始至终都最浓郁的，当属乌糖了。
地址 ：民族路68号
人均 ：20 RMB
网友评价 ：
1、汤底的沙茶酱很浓，和我在广东吃的完全不一样，它家的比较偏黄，感觉是放了很多花生，略带甜味，非常的鲜。
2、一碗50多元的沙茶面，一碗认真的沙茶面，但我觉得真的物有所值，汤头鲜浓却不腻，食材真的巨新鲜，海蛎大只又饱满，猪肝烫的鲜嫩，肠头酥软，至于虾我是点了调色的，不过也非常弹牙，是活虾，完全对得起价格。
老二市口 - 土笋冻
土笋冻就像果冻一样，胶质的外表，里头凝固着又黑又灰的东西，有时候甚至你吃了好几口，都尝不出里头的东西。如果告诉你是虫，你还下得去嘴么?不过放心吧，里头的海虫可是具有丰富的蛋白质哦。
地址 ：禾祥西路厦禾路386号之5店
人均 ：5 RMB
网友评价 ：
1、土笋冻是切碎的土笋做的，比较Q，配的酱汁比较丰富，芥末，花生酱什么的很够味，还有菜头酸，有小小个可以一口吃的，如果买大个圆的，店家会帮忙剪成小块。
2、他们家的土笋冻，虫很多，凝胶体口感不会太硬，比较Q软的那种，鲜甜味道算是比较明显。
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