新加坡十一必吃经典美食 美食博主联合推荐
3.胡椒螃蟹 摆渡大厨推荐
大海带给世界美丽的风景，更带来了无数海里的鲜美味道;无论生长在海边还是内陆的人们，提起海鲜都不会轻易拒绝其美好味道，而螃蟹便是海鲜中的翘楚，它们坚硬而柔软的身体，含蓄而张扬的美味，很难不让人对硬壳下的内容充满向往。肉蟹斩件;葱、姜、蒜分别切成末;斩好的肉蟹拍干生粉，用热油炸红;起锅留少许底油，将干辣椒煸至棕红色，下肉碎炒熟，下葱、姜、蒜，爆香，投入肉蟹及其它辅料并调味，马上开吃。
4.Roti Mariam 摆渡大厨推荐
借用当地浓厚的风情和得天独厚的地理位置，新加坡兼容中外饮食文化的精华，逐渐形成了形式朴实、口味清香、甘醇鲜美、风味独特的印度菜流派。这里的独家的炸饼叫Roti Mariam. Roti是印度语面包之意，而Mariam是他们的已故女厨师的名字，她就是此包的发明者。
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