台湾台中必吃美食餐厅推荐
2、釜喜屋
步入釜喜屋，第一眼看到的是半开放式厨房，工作人员煮拉面、调配汤汁情况尽入眼底，这家拉面最具特色的是有8种汤头与3种面条，客人可依喜好调配，在特色汤头与面条调配下，拉面组合多达80多款，满足客人吃面的需求。店老板曾在中市多家知名日本料理厨房工作15年，是位料理长，为了开拉面店，他特别前往日本大坂学汤头熬制，回国后即开设「釜喜屋」，店内的汤汁是由肫骨、蔬菜等24小时小火熬成，浓缩汤汁呈鹅黄色，汤汁丰富的口感，是这家拉面店受顾客推崇的重要关键。
推荐店家： 台中市中美街447号(电话: (04)23269190)
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