韩式肉末粉丝煲怎么做
导语 川菜中有一道经典的名菜——蚂蚁上树，而每日菜谱小编今天推荐的菜是类似于蚂蚁上树，详情点击查看韩式肉末粉丝煲的做法
韩式肉末粉丝煲
用料主料：猪肉馅150克、粉丝1小把、辣白菜200克
辅料：杭椒2根、辣椒(红，尖，干)2根
调料：食盐1/2小勺、鸡精适量、葱1大勺、蒜1大勺、生抽2小勺、白糖1小勺、水适量、鸡汤2杯
韩式肉末粉丝煲的做法
1.粉丝提前用温水泡软
2.绿椒、红椒洗净切成小圈，辣白菜切小丁
3.炒锅烧热倒入4大勺油，油热后放入葱蒜末和红椒圈炒香，倒入辣白菜炒出香味
4.再倒入猪肉馅炒散
5.加酱油炒匀，倒入清水
6.调入白糖
7.调入盐大火煮滚
8.倒入泡软的粉丝稍微煮一下
9.最后倒入杭椒圈拌匀
烹饪技巧
1、很普通的蚂蚁上树因为有了韩式泡菜的加入便立刻提升口味，下饭指数也瞬间激增;
2、如果想要肉馅更加入味软嫩，可先用少许酱油和料酒将猪肉馅腌10分钟再进行烹饪;
3、喜欢润滑口感的话，可以加多些水，喜欢干香味道，可以少加一点水让粉丝刚好煮入味即可;
4、这道菜如果选用鸡汤代替清水，鲜美滋味更加难以抵挡。
》》更多肉末菜的做法点击查看：肉末豆腐家常做法 肉末豆角炖南瓜怎么做 肉末粉丝菠菜怎么做好吃 肉末金针菇怎么做 雪菜肉末茄子怎么做
