周末短线游 连南旅游景点美食住宿攻略

　　饮食篇

　　油角

　　油角又叫角仔，各个地方口味不同，所用原料也不尽相同。有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，咸的换成蔬菜即可。油角象征的吉祥意义：形状像“荷包”，亦即钱包油角的含义，是为求来年的日子也像那只油镬似的，油油润润、富富足足。

　　糖环

　　在应节食品当中，糖环大概是最为美观吸引眼球的。它形状别致，外面一个圆环，里面像五角星，寓以环环相扣，生生不息之意。

　　瑶家米酒

　　瑶家米酒主要原料是糯米，酿制工艺简单，在一些菜肴的制作上，还常被作为重要的调味料。瑶家米酒，味醇而香甜，少刺激性;饮量适当，能舒筋活络、强壮体魄。

　　瑶家烟熏腊肉

　　瑶家烟熏腊肉又名"火烟肉"，是瑶族同胞日常享用和宴亲待客最上乘的佳肴美食。瑶山的腊肉制作很讲究腌、熏、煮三道工艺，腌熏功夫，味美要靠烹饪技巧。

　　以上这些美食在连南瑶家里都能品尝到喔!

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