肇庆星湖烟雨赛江南

肇庆特产篇

　　肇庆特产:

　　【鼎湖水晶艺品】水晶艺品各地均有生产，但多以匙扣、笔筒、皂盒、座钟、台灯、牙签盒、棉签盒、手机座等为主。现在，鼎湖区有关厂家设计制造出一批以水晶球表现肇庆旅游景点的工艺品：在不同的水晶球中嵌入五龙亭、七星岩牌坊、崇禧塔等创意新颖，造型优美的肇庆的标志性建筑，既有实用性，又有观赏性。

　　【肇庆草席】是肇庆著名的传统工艺品、实用品。

　　自宋代开始生产，至今已有 900 多年的历史了。肇庆草席明朝中叶已开始大规模生产，是当地妇女的一项重要副业。那时，编织草席的原料蒲草，主要产于七星岩四周的沥湖、野塘之中。现今，编织草席的蒲草主要来自于西江南岸高要市的白土、金渡一带。蒲草细长、光洁、柔韧，有“赛龙须”之美誉。蒲草晒干后，经过挑选、舂平、漂洗、染色后编织。以功用划分，有睡席、枕席、沙发席和包席;以花色品种划分，有白席和花席。肇庆花席颜色鲜艳，款式繁多，蝴蝶、花鸟、连环扣、二龙争珠、双凤朝阳、心心相印等如意吉祥图案，犹如一幅幅精美的工艺画屏。肇庆草席以细密无接草者为上品。现在，肇庆从事草席编织的有近 10 万人，每年编织的各款草席达 170 多万张。

　　【星岩蛋花】鸡蛋花树大都生长在土壤上，然而星岩鸡蛋花树，却在七星岩 7 座山岩的悬崖峭壁之上茁壮成长。鸡蛋花树属夹竹桃科落叶乔木，每年 5 — 8 月开花，花萼五裂，花冠如斗，外面白而淡红，里面基部呈蛋黄色。鸡蛋花一名由此而来。星岩蛋花较土壤中生长之鸡蛋花尤胜一筹，它平整光滑，色泽鲜艳，香气清郁，泛有土壤中生长鸡蛋花的泥腥味。祛湿气、清热毒、生津止渴之功效显著。

　　【紫背天葵】肇庆鼎湖山的特产紫背天葵，别名丹叶，散血子，作为夏天清凉饮料中的佳品，久已名闻中外。紫背天葵属秋海棠科，是一种矮小的草木植物，性喜潮湿，多攀缘在阴暗湿润的山崖上。它无地上茎，基生叶一片，叶面有毛，呈深绿色，叶背紫色，故名紫背天葵。鼎湖山紫背天葵产于云溪老鼎景区，在老龙潭四周的崖壁上，产量极少。紫背天葵用开水冲泡，其色紫红，味微酸，清香可口，若加入少许白糖，其味更佳，能消暑除热，润燥止咳，又有助消化、健胃、解酒之效。

　　【鼎湖山茶饼】用 20 余种中草药制成，经鼎湖山庆云寺寺传秘方之一。具有消暑散热、生津止渴、开胃消滞等功能，能解除轻微感冒。鼎湖山著名特产之一。

　　【肇庆莲藕】肇庆市，特别是星湖及其周边的池塘和低洼地，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，特别适合莲藕生长。肇庆莲藕粗壮、浑圆、肉厚，外皮呈浅黄褐色，肉白色，微甜而质脆。生吃，松脆爽口、味美香甜;熟吃，细嫩香滑、松化柔润;用来制糖莲藕，以松脆爽口、甜而不腻而远销港澳各地。

　　【肇实】据传，明朝中叶，仙掌岩上一姓邵的道士，以芡实入药为附近村庄的小孩治病，并教村民们广为引种。小孩的病痊愈了，引种的芡实也获得了好收成。村民们不知芡实为何物，为感谢邵道士就称之为“邵实”。因“邵”与“肇”同音，遂改称为肇实，一直沿用至今。肇庆所产之芡实颗粒大、药力强，有收敛、滋养、强壮之功效。多用来炖肉、煲汤、或入药，能健脾止泻、固肾祛湿，是滋补佳品。

　　【七星剑花】驰名中外的肇庆特产之一，因它产于肇庆七星岩，故名七星剑花。剑花是一种攀援植物，大都植根于土壤之中。然而七星剑花生长在水份少，土壤少的七星岩悬崖峭壁之上，向四处蔓延，一节一节地向上攀登，所以又称量天尺。七星剑花有祛痰火和止咳的功用，多用以煲汤，味清香、汤甜滑，实乃佐膳之美食。