去波尔多教你学品葡萄酒

　　必游朝圣区：圣·埃米利永

　　如果你在波尔多停留的时间短到只有一天的时间，又很想快餐式地了解波尔多的葡萄酒精髓的话，唯一的选择就是去圣·埃米利永。圣·埃米利永是波尔多地区最古老的葡萄酒产区，被公认为“阿基坦区最美丽的城市之一”，也有“千酒之丘”的美誉，联合国教科文组织已经将它列入了世界文化遗产名单。这座“法国中世纪文化的露天博物馆”从公元7世纪建城以来，建筑风貌并没有多大的改变，是一个有着金色的石头、狭窄陡斜的街道和悠久历史纪念碑的中世纪小城，整座城镇错落有致地散落在一个丘陵地带，清一色赭褐色房顶的低矮石房，碎石铺成的窄路阡陌纵横，高高的城墙遗骸，周围被大片的葡萄园和知名的酒堡所环绕，当年基诺·李维斯的《云间漫步》就是在这里取的景。

在学品酒的年轻人

　　由于圣·埃米利永处在多尔多涅河的右岸，环绕着利布尔纳镇，该地区的葡萄园出产的红葡萄酒主要是美乐葡萄品种，味道浓厚、色彩强烈，被认为是波尔多红酒中最具代表性的，其中列于世界最优秀酒庄行列的白马城堡酒庄(Chateau Cheval Blanc)和敖颂城堡酒庄(Chateau Ausone)就是该区的顶级代表。建议要到最热门的金钟堡酒庄(ST EMILION)去，在007《皇家赌场》中，新任007 丹尼尔·克雷格就选择了这家酒庄1982 年份的Allgeltls红酒与邦女郎首次约会，因为酒庄主人与007制片人私交甚好，因此在影片中给了这瓶酒几秒钟的特写镜头。