海鲜凉笋
材料：鲜干贝2两、鲜虾4两、凉笋1支 调味酱汁：橄榄油、洋香菜末、番茄丁、辣椒酱、洋葱末、盐、味淋
做法： 1、将材料处理成所需大小，将笋子煮熟后，以手刀挖出笋肉，其笋外壳作为装饰用。
2、煮熟材料连挖出的笋肉一起全部混合进笋壳内，将酱汁淋下即可食用。 菜肴功效：此道料理有利尿及通便的功效，又可以抗皱瘦身。
注：排尿不顺以及便秘者可以再加入芦笋一起食用。
干贝银花苦瓜
材料：干贝约3粒、苦瓜1条、金银花1钱、甘草1钱 调味料：大蒜6粒、鲜美露3大匙、香油少许、辣椒末及葱末少许
做法： 1、苦瓜去籽切大块状，银花及甘草加2碗水煮，5分钟取汁加入苦瓜中
2、加入干贝及大蒜、鲜美露、米淋等小火煮20分钟，淋少许香油，拌入辣椒及葱末即可。
菜肴功效：此道餐点可以加强体内排毒，有净化血液及加强体内环保的功效。
