藕的做法大全

　　酥炸藕盒的做法

　　原料：

　　肉、藕、生抽、盐、香油、食用油。

　　做法：

　　1、买回来的肉(肥瘦三七分)，搅成肉馅，加入葱姜末，打入半个鸡蛋，加入适量生抽、盐和香油，将两汤匙水一点一点打进肉馅里;

　　2、藕洗干净，去皮，切片;

　　3、取一个大碗，将面粉，淀粉和糯米粉，按1：1：1的比例混合，用水调和成面糊，加入少量食盐;

　　4、取一片藕，上面铺满肉馅，盖上另一片藕，先在干面粉里滚一下，再沾满面糊;

　　5、入油锅炸熟捞出，复炸一次。