鸡腿的做法 鸡腿的做法大全

　　汉堡坯子的制作

　　A高筋粉250克、低筋粉60克、细砂糖25克、盐1/4匙、酵母3.6克、全蛋一个、水150克。

　　B无盐黄油油25克、熟芝麻30克(下图1)

　　A材料全部混合，搅至面团光滑(下图2-4)

　　加入黄油搅拌，拉出稍透明膜即可，(下图5-6)

　　取出盖保鲜膜进行基础发酵80分钟(下图1)

　　分成6等份，松弛10分钟后用手整形(下图2-3)

　　刷蛋液，撒黑芝麻，用手按实(下图5-6)

　　盖上保鲜膜进行最后发酵30分钟。

　　预热后入烤箱上下火180度18分钟左右即可出炉。

　　煎鸡腿

　　锅内不放油(把鸡肉的油煎出来，这样会减少一些油脂)，有皮的一面先朝下，这样容易定型，出油煎至金黄后翻面，再煎制2分钟左右即可出锅。

　　吃的时候别忘了搭配蔬菜，这样营养更均衡，呵呵(这是KFC的鸡爷爷说的)

　　一层生菜，一片黑椒奶酪，一块鸡腿肉，再放一层彩椒，呵呵，大功告成了!

　　你能吃几个?我一次吃了两个。