3、银耳去除黄色的蒂,用手撕成小块放到炖盅里。
4、在炖盅内再放入木瓜。
5、在火上做只小锅,放入两碗半水,水开后放入冰糖和杏仁,煮杏仁糖水。
6、糖水煮十分钟后关火。做这一步可以去除南北杏仁的苦涩口感,发挥杏仁的清香。
7、把杏仁糖水盛到放有木瓜和杏仁的炖盅里,八分满。
8、盖上炖盅的盖子放到蒸锅上大火蒸二十分钟后便可享用了。
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3、银耳去除黄色的蒂,用手撕成小块放到炖盅里。
4、在炖盅内再放入木瓜。
5、在火上做只小锅,放入两碗半水,水开后放入冰糖和杏仁,煮杏仁糖水。
6、糖水煮十分钟后关火。做这一步可以去除南北杏仁的苦涩口感,发挥杏仁的清香。
7、把杏仁糖水盛到放有木瓜和杏仁的炖盅里,八分满。
8、盖上炖盅的盖子放到蒸锅上大火蒸二十分钟后便可享用了。