平民的葡国餐

来到澳门，怎能不试试葡国菜呢。在澳门葡国菜又分为葡式和澳门地道式两种。澳门的餐厅大多是烹调地道式的。这些菜式结合了葡国本土，印度，马来西亚，中国（特别是广东）式的烹调技术，舍短留长共治一炉。特别照顾东方人的口味。

　　这次到澳门，来到了位于水坑尾的一间名叫“坤记”的葡国餐厅。环境一般般，地方不大，胜在味道不错，价格适中。来这的多数都是本地的居民，经常都要等位。

　　青菜汤-我每次餐前必点，此汤由马铃薯蓉，葡国腊肠，生菜和橄榄油合煮，味道富有特色.马介休-最闻名的地道葡国菜（既是葡国人的咸鱼）。可焗，烤，焖，烧等，这次我们选择的是白灼。咸咸地，韧韧的鱼片很有嚼头。用来下粥下饭一流。

　　葡国鸡-将鸡，马铃薯，洋葱，鸡蛋及红番花配以辣味不浓的咖喱烹制而成。但这次我觉得味道一般般。