深圳最港派茶餐厅推荐

　　

　　翅骨鱼汤猪软骨面　经典公仔面

　　日式拉面馆里，常常见到“猪软骨”的字样。不过把“猪软骨”单独开发成菜，却是露斯的专利。猪脊骨两侧特殊的软骨部分，用日式面豉、清酒和香料煮足4个小时，直到软骨出现牛蹄筋的质感。既有韧力，而且不腻不燥，放到用鲜鱼熬制出的翅骨汤底里捞公仔面，香甜惹味。

　　价格：21元