春季养生菜谱之韭菜篇

　　4.韭菜花炒蛋

　　

　　用料：鸡蛋、韭菜

　　做法：

　　1、鸡蛋打散，热锅温油煎熟、打散盛起;

　　2、韭菜花洗净切段;

　　3、热锅温油加韭菜花段、蒜头、红甜椒丝，煸炒至韭菜花转绿、变香(1-2分钟);

　　4、加鸡蛋炒匀，加盐调味即可。