全国拌面做法大全（二）

　　凉拌面筋

　　配料：面筋250克、鲜菇500克、笋尖50克、麻油、白糖少许、老抽2匙、生抽1匙

　　操作：

　　1、将面筋切丝。

　　2、鲜菇浸洗干净，和笋尖用佛水滚熟，捞出摊冻切丝。

　　3、用大碗盛着加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成