莲藕排骨汤的做法

导语 秋冬是人保养的最佳时机，多煲汤对身体好诶，那就一起学学莲藕排骨汤的做法吧。

　　莲藕排骨汤的做法三：

　　1、排骨斩断洗净，准备姜块和葱段，莲藕去皮切滚刀块

　　2、排骨冷水入锅，倒入料酒，待水沸腾后关火(一定要冷水入锅才能去净血沫)

　　

　　3、取出排骨用水冲净，重新入锅加适量水，放入姜块、葱段、莲藕，大火煮开后转小火慢炖1小时

　　4、排骨软烂后加盐调味，出锅前加白胡椒粉提味，不喜欢的也可不加

　　5、这次用的是刚败的日式紫砂炖锅，这下就不用再怕砂锅会裂了，试用后效果理想、满意