咽炎是一种最为常见的咽喉部疾病，在冬季的发病率极高，可有多种原因引起，其中患者所说的经常吃火锅就是其中一种，目前对于咽炎的治疗，除了手术外，饮食疗法也是一种对病情比较有好处的治疗方法，遵照医嘱可及时改善咽炎症状，减轻患者的困扰。咽炎的饮食疗法主要有：
1、吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等，有利于慢性咽炎损伤部位的修复。
2、多摄入富含B族维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、鱼类、新鲜水果、绿色蔬菜、奶类、豆类等，有利于促进损伤咽部的修复，并消除呼吸道黏膜的炎症。
3、少吃或不吃煎炸、辛辣刺激性食物，如：油条、麻团、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉等。
4、经常饮用一些利咽生津的食疗饮品，即可清热除烦，又能养阴润燥，甚宜常吃。
5、甘蔗萝卜饮：用榨汁机榨新鲜甘蔗汁、萝卜汁各半杯，新鲜百合100克或百合干50克，将百合煮烂后混入甘蔗汁、萝卜汁，冰箱冷藏。每天临睡前服用1杯，具有滋阴降火的功效，适用于嗓音疲劳和慢性咽喉炎、虚火偏旺、喉干咽燥、面红、手足心热者。
6、枸杞粥：选用优质枸杞子15克，糯米150克。将糯米、枸杞子分别洗净，加水放置30分钟，以文火煮制成粥即可。每天服用1碗，滋阴润喉的功效，适用于慢性喉炎、咽炎咽喉干燥者。
7、丝瓜花蜜茶：取新鲜丝瓜花20克，洗净、撕成碎片，放入茶杯中，用沸水冲泡，加盖5~10分钟，待水温降至60℃以下时，再加入蜂蜜2匙(约20克)调匀，即可服用，每天1~2次，如无丝瓜花，可到药店买中药金银花代替，每次15克，泡茶加入蜂蜜，亦有较好的治疗效果。
专家提醒，咽炎患者经常食用以上几种食物能有利于病情的缓解，当然，对于咽炎最好的治疗方法就是及时通过正规医院的科学规范技术进行有效治疗是关键，这样才能获得最佳的治疗效果，一次性彻底把咽炎治断根，建议患者一定要正确认识这一点，患病后及时进行治疗，早日摆脱困扰，恢复健康。
