清炖栗子汤
原料: 栗子,里肌肉,蕃茄 ,葱
调料:盐 ,糖,高汤 ,太白粉 ,香油
烹饪方法:
调料:盐 ,糖,高汤 ,太白粉 ,香油
烹饪方法:
(1)将栗子浸泡在水中1天,膨胀后用牙籤将栗子肉挖出,里肌肉切片,葱洗净切段,蕃茄洗净切成与栗子大小略同即可。
(2)将高汤煮沸,放入栗子熬煮20~30分钟,再将里肌肉片加入太白粉拌均,分别放入汤中,再依序放入蕃茄丁及盐、糖煮3~5分钟,起锅前放入葱段及香油即可熄火,盛入碗中即可食用。