澳门－马介休鱼

　　葡国有一样鱼好出名，是什么？就是马介休鱼！开始我不知道是什么来的，后来我妈妈说其实就马鲛鱼（即是咸鱼的一种）。简单的说，马介休鱼炒饭就是咸鱼炒饭，我喜欢的就是它那咸咸的味道，还有咸鱼“霉霉地”的口感。我小时侯很喜欢吃咸鱼煮肥猪肉，当然主要是吃我的最爱——肥猪肉咯！但是我也会吃咸鱼，而且习惯“空口吃”，先把咸鱼的汁都吸光，然后再吃肉。好的咸鱼吃起来有种一咬即化的感觉。但我已经好久没有吃过咸鱼煮肥猪肉咯！所以，见到咸鱼炒饭当然也不会放过咯！

说起咸鱼炒饭，在大二的时候就闹过这样的笑话！话说当年宿舍离校门很近，就经常溜出去玩，在外面吃饭。那一天刚好兴起，就和同学出去吃了饱饱的一碟咸鱼炒饭。说真的，那碟饭可真是咸得可以，让我过足口瘾！可是吃完了，我就后悔了！因为我想起宿舍没有水喝，当天学校停水！哈哈！天啊！我终于明白到什么叫做“吃得咸鱼，抵得渴！”！哈哈~~