家常意大利面这么做

　　先将面条煮好( 开水先烧开,加一勺盐后放入意大利面煮8-9分钟即可),

　　煮好后捞出待用

　　

　　

　　下面准备面酱

　　1.先处理鸡大腿 鸡大腿去骨后用胡椒,盐稍腌制后在煎锅内 煎香(8分熟即可)后切丁

　　

　　

　　

　　2 将洋葱切小丁后,用橄榄油炒香后加入番茄酱和意大利调料及适量盐

　　一定要加入意大利调料或披萨草调料(这是正宗口味的保证)

　　

　　

　　

　　酱炒好后加入鸡肉丁,杏鲍菇,肉丸,适量水,将拌料煮熟

　　还有关键口味要加入几片奶酪

　　

　　拌料好后加入煮好的意大利面快速翻炒搅拌均匀.

　　趁热打入一个鸡蛋,关火,将鸡蛋搅拌均匀,利用余温将鸡蛋凝固成酱状,增加风味.

　　开始出锅上盘,品尝

　　儿子在品尝