品尝罗马地道美食不可错过的餐馆

导语 由于罗马式牛尾这道菜过于有名，也许是餐厅本身历史悠久，总之，当今天的意大利人提起经典地道的罗马菜餐厅时，第一个想到的便是Checchinodal1887，它也因此成为当地人默认的罗马美食起源地之一。

　　3.佐餐酒

　　600多种佐餐酒

　　西方饮食讲究酒的搭配，在Checchinodal1887的酒窖里，并不缺乏世界名品的身影。这里藏有600多种酒，产地包括意大利、法国、加利福尼亚、西班牙等。由于餐馆提供的多为肉食，这里的酒大多为红葡萄酒，甚至有一些是葡萄园特别为Checchinosince1887定制的。此外，各式威士忌、干邑白兰地和甜朗姆酒也应有尽有。

　　值得一提的是餐馆的酒窖，这个位于餐厅地下室的小房间一年四季都能保持一致的温度和湿度，能保证红酒的发酵，对稳定酒的口味十分有利。