澳门美食小吃推荐

　　在新马路间游荡，无须刻意寻找，小吃店里飘来的阵阵香气，足以令人心旌荡漾。这里的很多老店都位于小洋楼内，清高却并不孤傲，即使岁月毫不留情地在脸上划满沧桑，那份欲说还休的气质总是跑不掉的——比如老字号义顺燉奶，已有150年历史，所谓“燉”奶，就是把鲜奶隔水加热，口感有些类似奶酪，但口感更自然新鲜浓郁，据说牛奶都是选择由欧洲与大洋洲引进的优良牛种，而黄枝记粥面的鲜虾云吞面、虾子捞面亦是经典中的经典，醇厚糯韧的面条配上鲜香爽润虾子口味惊艳，长盛不衰，据说创始人黄焕枝老先生年届80岁仍带领弟子在葡萄牙总统面前表演竹升打面，其魅力可见一斑。

　　

　　手信特产一条街

　　来大三巴游览，最理想的身体状态是空腹，否则，将无法抵挡大三巴附近的手信(特产)一条街的免费美食诱惑——澳门人对传统食品“手信”制作有种近乎固执的态度，即使是名声最响亮的咀香园、矩记也同样推行“手工制作、前店后厂、现做现卖”的传统销售方式，新出炉的牛肉干、杏仁饼、咸切酥，就由店员端在盘子里热情地请往来游客整块整块地品尝，以当地话叫做“食过返寻味”，渴了，甚至还可以进入店内用纸杯喝水，即便尝了不买，也绝不会遭到白眼——然而，品过杏仁饼层层叠叠的醇香，牛肉脯丰腴醇厚的口感，谁又会舍得仅仅独自品味，而不与家人分享呢?

　　走出手信(特产)一条街，不妨避开人流，拐进寂寞的小巷，投身于百年老屋营造的童话情调之中。虽然很多小街距大三巴不过几百米，却极富原真生活的风韵。老屋的色彩似乎将一切喧嚣都过滤掉了，世俗的生活，因为温暖平淡越发使人想去亲近。转眼间夕阳西沉，猪扒包和蛋挞从容蔓延的香气，又把引回喧闹的市中心。