泰国清迈的美食

导语 在清迈放开胃口大吃吧，因为这里的食物是最棒的。你可以在其中一家老字号餐馆成为北方菜的忠实门徒，也可以品尝一些来自家乡的食物，以抚慰乡愁。

　　

　　清迈美食

　　受缅甸，中国和掸族人的影响，位于泰国北方的清迈更喜欢炖的咖喱而不是泰国南部和中部的可可奶咖喱。和大多数辣得让人流泪的泰国菜不同，这里的菜由于加入了泡菜和酸橙而酸味更强。北方饮食最著名的例子是khao sawy，一种清淡的咖喱鸡肉加鸡蛋宽面。

　　在凉爽多雾的早上食用非常舒服。这道菜最早发源自Jin Haw(来自云南的穆斯林教徒)地区，位于Th Charoen Prathet大街Soi 1巷上的Ban Haw清真寺周围，距夜市不算太远。

　　在清迈的 Mae Ping 大饭店对面，有一家小小的的面店，外观毫不起眼，但是这里生意很好， 不少人专程来这里吃他们的招牌小吃，可乐鸡汤面。据传已故歌星邓丽君曾在这里一口气吃下3碗来。

　　基本上这家店是因为湄宾饭店的地缘之便才成了她的最爱。周日不营业，请注意。

　　另一种北方咖喱是来自缅甸的食物kaeng hang-leh，和糯米饭一起食用，用手进食。