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　　再给大家介绍一家老字号餐厅，招牌菜是焗疏忽厘和瑞士鸡翼，不过我在这儿想主力介绍一下牛尾和乾炒牛河~

　　太平馆餐厅地址 : 尖沙咀加连威老道40号 铜锣湾白沙道6号 佐敦茂林街19-21号地下(近佐敦铁路站B2出口) 中环士丹利街60号地下 电话 : 2721 3559类别 : 西式、西餐厅消费 : $101-$150

　　虽说平日里不迷恋肉食，却真心的喜欢牛尾，尤其是炖得烂烂的，肉香都化在酱汁裡，再配上白花花的米饭，一发不可收拾了。

　　每当馋牛尾的时候，总会想去太平馆餐厅叫个牛尾套餐，再叫个跟餐的牛尾汤，痛痛快快的来一顿牛尾大餐，就好比这天。

　　餐包一点都不花哨，胜在够热又鬆软，透着淡淡的香甜，不搽牛油也挺好吃。

　　

　　牛尾汤乍一看没有很多汤料，只有少许牛尾肉碎和薏米，但浓浓的肉香却早已渗透到汤中，每一口都很享受

　　

　　钵酒焗鲜牛尾自然是我的主菜，牛尾是连皮炖的，皮层肉质颇有弹性，内裡则鬆软入味，肉汁也是精华所在，浓缩了浓浓的肉香

　　

　　乾炒牛河也是这裡的招牌，用上新鲜软嫩的牛肉，每一条河粉都均匀的沾满黑黝黝的酱油，散发着油光，但入口却也不觉十分油腻，可见师傅的功底

　　

　　咸牛脷走的则是清新路线，没有用很浓郁的酱汁烹调，从而更突出了牛脷的鲜美，口感软烂而咸香