老北京十大老字号美食店铺

　　8.洪记小吃店

　　

　　牛肉粒

　　

　　小吃拼盘

　　牛街的小吃，首推洪记。以牛肉粒、鸡肉粒出名，炸得恰到好处，肉质紧凑而嫩，口感好。黏货都不错，黄米炸糕、糖火烧，连带素丸子、酱牛羊肉等，他家都卖，是牛街最全乎的。

　　地址：西城区牛街12号