全球六大梦想中的小镇 隐匿于童话中的水乡

　　

　　酒乡的秘密

　　地点：法国波尔多圣爱美浓

　　对普通的旅行者来说，中世纪的村庄圣爱美浓是一座真正的露天博物馆，它建于岩石山谷间，让人惊讶和着迷。在独特的石头、迷人的葡萄园和千百年来的建筑之间，你能找寻到美学的平衡。这里非常适合度假，沿着树木繁茂的山丘和风景如画的路线，你就能够到达这个保存完好的中世纪小镇。从留下的修道院、教堂、古老的工厂等遗迹中，你依然能窥见中世纪不可否认的繁荣。

　　对葡萄酒爱好者而言，圣爱美浓是波尔多最古老的酒区，就好像一款陈酿的美酒，最具异国情调和最富感官享受。坚固的石墙、黄土的厚泽、70公顷的石灰岩地窖和纯正罗马血统的葡萄园是它丰腴的酒体，耐人寻味。保留自中古世纪的民俗和传统仿若经久不变的醇美味道，随着时间的推移，渐次体现出花香、可可、烟熏和黑醋栗的滋味，初品惊喜，口感丰富。漫步于小镇高低起伏的石头路，好像穿梭在旧日时光中。

　　圣爱美浓位于多尔多涅河岸的坡地，众多的葡萄园呈阶梯状分布。这里有着全球最为集中的葡萄酒法定产区。但不同风土条件下的葡萄酒表现出不同的特点。来自石灰岩台地的口感强劲而浓厚，源于地势较低的冲积平原的则更加精致和细腻，倘若生长于粘土之上，那么会被赋予更加丰富的层次感。圣爱美浓温和的海洋性气候有赖于多尔多涅河的温润。于是夏天没那么酷热，开春也少有春冻。秋日充足的阳光让糖分得到有益的积累，果实的成熟承载着人们无尽的期待与欢愉。

　　这是一部有关酒乡秘密的纪录片。