解馋大肉菜 裹汁香菇牛肉丸

　　

　　然后加适量清水，直接用手沿一个方向搅拌，直到水分完全被肉馅吸收，如果感觉肉馅还是很干，可以再放入适量清水继续搅拌至水分完全吸收

　　

　　肉馅上劲后，拿起肉馅在容器里来回摔打约20-30下，此时肉馅呈很粘稠的一团，肉中纤维已经完全交织在一起

　　然后放入香菇末、芹菜叶末、葱姜末、鸡精